Induktionserwärmung Aluminium

Beschreibung

Induktionserwärmung Aluminiumformen zum Lösen von gebackenen Lebensmitteln mit RF-Induktion Ausrüstung

Zielsetzung - Erhitzen von Aluminiumkuchenformen zum Auslösen von gebackenen Lebensmitteln
Material - Aluminiumformen 4,5" (11,4 cm) Durchmesser
Temperatur 302 °F (150 °C)
Frequenz 65 kHz
Ausrüstung DW-HF-60kW, Induktionserwärmungsanlage, ausgestattet mit einer Fernwärmestation mit acht 1,0 mF-Kondensatoren für insgesamt 8,0 mF
Eine speziell für diese Anwendung konzipierte und entwickelte Induktionsheizspule
Prozess Eine quadratische Pfannkuchenspule mit mehreren Windungen sorgt für eine sehr effiziente Beheizung, die die Zykluszeit und die durch die Aluminiumformen geleitete Wärme reduziert. Diese Spule kann in einen Teflon/Epoxid-Verbundstoff eingekapselt werden, so dass sie leicht abgewischt werden kann. Gefrorene, vorgebackene Produkte befinden sich in den Kuchenformen. Die Formen
werden auf ihrem Weg unter der Induktionsspule erhitzt, um das Produkt freizusetzen.
Ergebnisse/Vorteile - Die Induktionserwärmung ist sicherer als die Erwärmung mit einem Umluftofen. Das Fett aus den Formen verursacht eine Brandgefahr und Abgase im Ofen.
- Schnelle, saubere Präzisionswärme für schnelle Zykluszeiten