Applicazione del riscaldamento a induzione negli alimenti
Applicazione del riscaldamento a induzione nella lavorazione degli alimenti Il riscaldamento a induzione è una tecnologia di riscaldamento elettromagnetico che presenta diversi vantaggi, come l'elevata sicurezza, la scalabilità e l'alta efficienza energetica. È stata applicata per molto tempo nella lavorazione dei metalli, nelle applicazioni mediche e nella cucina. Tuttavia, l'applicazione di questa tecnologia nell'industria alimentare è ancora ... Leggi tutto