Indukčný ohrev hliníka

Popis

Indukčné vyhrievanie hliníkových foriem na uvoľňovanie pečených potravín pomocou RF indukčného zariadenia

Cieľ - Vyhrievanie hliníkových foriem na torty na uvoľnenie pečených potravín
Materiál - hliníkové formy s priemerom 4,5" (11,4 cm)
Teplota 150 °C (302 °F)
Frekvencia 65 kHz
Zariadenie DW-HF-60kW, indukčný vykurovací systém, vybavený vzdialenou tepelnou stanicou s ôsmimi kondenzátormi 1,0 mF, spolu 8,0 mF
Indukčná vykurovacia špirála navrhnutá a vyvinutá špeciálne pre túto aplikáciu
Proces Viacotáčková štvorcová pancierová špirála poskytuje veľmi účinný ohrev, ktorý skracuje čas cyklu a znižuje množstvo tepla vedeného cez hliníkové formy. Táto špirála môže byť zapuzdrená v teflónovo-epoxidovom kompozite, aby sa dala ľahko utierať. Zmrazené, vopred upečené výrobky sú v tortových formách. Formy
sa zahrievajú, keď prechádzajú pod indukčnou ohrievacou špirálou, aby sa výrobok uvoľnil.
Výsledky/výhody - Indukčný ohrev je bezpečnejší ako ohrev v konvekčnej rúre. Mastnota z foriem spôsobuje nebezpečenstvo požiaru a odpadové plyny v rúre.
- Rýchle, čisté a presné teplo pre rýchle cykly